최근 ‘볶음밥 증후군’이 다시 주목받고 있습니다.상온 보관한 찬밥을 볶아 먹다 식중독에 걸리는 사례가 빈번히 발생하고 있으며, 이로 인해 심각한 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 특히 바실러스 세레우스균에 의한 감염 사례가 보고되고 있으며, 적절한 보관 및 조리 방법을 숙지하는 것이 중요합니다. 본 글에서는 볶음밥 증후군의 원인, 사례, 예방 수칙 등을 깊이 있게 살펴보겠습니다. 밥은 한 끼 식사의 기본이자, 많은 가정에서 자주 소비되는 중요한 음식입니다.하지만 찬밥을 잘못 보관하고 조리하게 되면 예상치 못한 식중독 사고로 이어질 수 있습니다. 최근 보고된 사례에 따르면, 냉장고에 며칠간 보관된 밥으로 볶음밥을 만든 후 식중독에 걸린 일이 잇따라 발생하고 있으며, 이러한 현상을 ‘볶음밥 증후군’이라고 ..