건강한 식생활의 첫걸음, 기름에 대한 오해와 진실우리가 매일 섭취하는 음식, 그 중심에는 '기름'이 자리 잡고 있습니다. 하지만, 기름에 대한 정보는 넘쳐나지만, 어떤 기름을 선택해야 건강에 이로운지, 어떤 기름은 피해야 하는지 혼란스러운 경우가 많습니다. 마치 '착한 사마리아인'과 '악당'처럼, 기름에도 건강에 좋은 '착한 기름'과 해로운 영향을 미치는 '나쁜 기름'이 존재합니다. 이 글을 통해, 건강한 식탁을 위한 첫걸음을 함께 내딛어 봅시다. 올바른 기름 선택은 단순히 요리의 맛을 넘어, 우리의 건강과 직결되는 중요한 문제입니다. 지금부터 좋은 기름과 나쁜 기름을 구별하고, 건강한 삶을 위한 현명한 선택을 할 수 있도록 돕겠습니다. 착한 기름의 대표 주자: 불포화지방산의 효능착한 기름, 즉 건..