모과 vs. 유자: 겨울철 건강 과일, 제대로 알고 먹자!겨울철 대표 보양 과일인 유자와 모과는 노란 색깔과 특유의 향긋한 풍미가 비슷해 일반 소비자들이 혼동하는 경우가 많습니다. 그러나 두 과일은 성질과 손질법이 확연히 다르며, 특히 모과 씨의 경우 체내에서 치명적인 독성 물질로 변할 수 있어 조리 전 반드시 제거해야 합니다. 모과 씨앗, 왜 위험할까요? 숨겨진 독성 물질의 비밀최근 식품의약품안전처는 모과를 안전하게 섭취하기 위해서는 겉껍질을 벗긴 뒤 내부의 씨를 완전히 도려내는 과정이 필수라고 강조했습니다. 겉모양은 비슷할지 몰라도 씨를 포함한 채 청을 담그거나 섭취하는 행위는 건강에 치명적일 수 있다는 설명입니다. 아마그달린, 당신의 건강을 위협하는 존재이는 모과 씨에 함유된 ‘아마그달린..