조은날

백종원 대표가 이끄는 더본코리아의 저가 커피 프랜차이즈인 빽다방의 커피 가격 동향이 최근 많은 주목을 받고 있습니다.빽다방은 현재 아메리카노를 1500원, 아이스 아메리카노를 2000원에 판매하고 있으며, 이는 저가 커피 브랜드 중 가장 낮은 가격 중 하나로 알려져 있습니다. 그러나 원두 가격이 상승하고 있는 가운데, 빽다방은 가격 인상 계획이 없다고 선언했습니다. 하지만 소비자와 가맹점주 모두의 시선이 이번 결정에 집중되고 있는 상황입니다.  빽다방이 가격 인상을 고려하지 않고 있음에도 불구하고, 이와 다른 저가 커피 브랜드인 컴포즈커피와 더벤티, 메가MGC커피 등은 이미 커피 가격을 인상하거나 인상할 계획을 세우고 있습니다.예를 들어, 컴포즈커피는 아이스 아메리카노 가격을 1500원에서 1800원으로..

미국에서 아침식사 식당들이 겪고 있는 경영난이 날로 심각해지고 있습니다.달걀, 커피, 오렌지 주스 등 필수 원재료의 가격이 급등하면서 식당 운영자들이 어려움을 겪고 있기 때문입니다. 이 글에서는 필라델피아에 위치한 아침식사 전문 체인 '그린 에그스 카페'의 사례를 통해 이러한 상황을 살펴보겠습니다.  현재 이 식당의 경우, 달걀 한 판 가격이 8달러로 상승하면서 재정에 큰 압박을 받고 있습니다.달걀에 의존하는 메뉴가 대다수인 이 식당은 재료비 증가로 인해 마진이 급격히 줄어들고 있습니다. 스티븐 슬로터 공동대표는 "1년 전에는 재료비가 3~4달러였던 것이 이제는 두 배로 증가했다,"며 심각성을 언급했습니다.  한편 미국 농무부의 보고에 따르면, 지난해 12월 이후 달걀 가격이 거의 두 배로 상승한 원인은..