조은날

남은 음식, 알루미늄 포일로 보관하면 안 되는 이유는?

알루미늄 포일, 다용도지만 조심해야 할 때알루미늄 포일은 주방에서 다용도로 쓰이는 재료입니다. 특히 남은 음식을 포장할 때 유용하게 사용되지만, 그 사용이 항상 안전한 것은 아닙니다. 알루미늄 포일은 수분을 가두고 열을 분산시키는 특성 덕분에 요리할 때도 많이 사용됩니다. 그러나 최근 연구에 따르면, 남은 음식을 알루미늄 포일로 싸서 냉장 보관할 경우 식중독 위험이 증가한다는 경고가 있었습니다. 미국의 식품과학자 재커리 카트라이트는 "포일은 접착성이 없고 식품 표면에 완벽하게 들어맞지 않기 때문에 식품을 포일로 감싸도 음식을 공기로부터 완전히 차단하지 못한다"고 설명했습니다. 이는 박테리아와 곰팡이의 번식 위험을 높이는 결과를 초래할 수 있습니다. 식중독을 일으킬 수 있는 박테리아알루미늄 포일로 싸..

효민의 요리 도전기효민은 최근 자신의 소셜 미디어 계정을 통해 배우 고소영의 영향을 받아 요리에 대한 열정을 다시 불태우고 있습니다. '소영언니 유튜브 보다가 파워J의 시뮬레이션이 너무 공감 돼서 찾아 본 나의 시뮬레이셔너 시절... 다시 요리 좀 시작해 볼까'라는 글과 함께 올린 여러 장의 사진 속에서 그는 요리노트를 들고 열정적으로 요리에 도전하는 모습이 담겨 있었습니다. 이러한 모습은 팬들에게 새로운 매력을 어필하며, 요리와 음식에 대한 진심이 느껴지는 순간을 선사하고 있습니다. 효민은 지난해 4월 '효민사와'라는 술을 출시하며, '2024 대한민국 주류대상'에서 대상을 수상하기도 했습니다. 고소영에게 자극 받은 효민효민은 고소영의 '남편 생일상 차리기 대작전' 영상을 보고 큰 영감을 받았다고..

백종원의 예능 프로그램 '남극의 셰프' 소개'남극의 셰프'는 백종원 더본코리아 대표가 출연하는 예능 프로그램으로, 남극의 월동대 대원들에게 따뜻한 음식을 제공하는 과정을 그립니다. MBC와 LG유플러스의 협업으로 기획된 이 프로그램은 지난해 말 촬영을 마쳤으며, 많은 이들의 기대를 모았습니다. 그러나 방송 일정이 조정되면서 시청자들의 아쉬움을 사고 있습니다. 예능의 주제는 백종원의 요리 실력과 함께 따뜻한 인간미를 담고 있어, 시청자들에게 감동을 선사할 것으로 기대됩니다. MBC의 방송 일정 조정 이유MBC는 '남극의 셰프'의 첫 방송 연기에 대해 뉴스 특보와 조기 대선 정국으로 인한 편성 일정 조정 때문이라고 밝혔습니다. 이러한 결정은 프로그램의 품질과 시청률을 고려한 결과로 보입니다. 방송사들은 중..

여에스더가 며느리를 자랑하며 시청자들의 관심을 끌고 있습니다.지난 4일 그녀의 유튜브 채널에 올라온 영상에서, 여에스더 씨는 자신의 아들이 특별한 집밥을 만들고, 심지어 설거지도 해 준다는 의사 출신 며느리와의 일상을 공유했습니다. 이 영상에서 여에스더는 "우리 며느리는 요리를 정말 좋아한다"며 시종일관 자랑스러운 표정을 보였습니다.  여에스더 씨는 며느리가 결혼 전에 "남편에게 집밥을 해주겠다"는 다짐을 했다는 점을 강조하며, 그간의 일상을 이야기했습니다.평소 요리에 소질이 없던 여에스더는 "우리 아들이 다양한 배달 음식을 잘 안다"고 말했습니다. 이처럼 다양한 외식 문화 속에서도 며느리는 직접 요리를 하며 정성을 쏟는 모습을 보여줍니다.  또한, 여에스더는 아들이 "설거지를 하라고 하자 며느리가 아들..

최근 방송된 KBS2의 '신상출시 편스토랑'에서 장신영 씨가 어머니에 대한 속마음을 공개하며 많은 시청자들에게 감동을 안겼습니다.두 아이의 엄마인 장신영은 어머니가 그동안 자신과 아이들을 위해 기울인 노력에 대해 진솔하게 고백했습니다. 이번 회차에서 장신영이 공개한 엄마표 식재료는 단순한 요리를 넘어 가족의 소중함을 다시 한 번 일깨워주는 계기가 되었습니다.  방송에서는 장신영이 어머니가 준비해 주신 다양한 반찬을 맛보는 모습이 그려졌습니다.김치, 무생채, 다진 마늘, 참기름 등 가족의 사랑이 담긴 음식들을 먹으며 그녀는 어머니에 대한 애틋한 감정을 밝히고, 자신이 받았던 도움에 대한 미안함을 전했습니다. 특히, 장신영은 첫째 아이를 키울 당시 부모님이 얼마나 많은 도움을 줬는지를 회상하며 그 때의 철부..

장신영은 최근 방송된 ‘신상출시 편스토랑’에서 남편 강경준의 불륜 사건에 대해 솔직한 심경을 드러내며 가족에 대한 사랑과 감사함을 표현했습니다.방송에서 그녀는 두 아들 정우와 정안에 대한 애정과 함께, 힘든 시기를 극복하기 위한 자신만의 노력에 대해서도 이야기했습니다. 장신영은 "아이들 엄마로서 힘내라고" 전하며, 가족의 소중함을 다시 한번 느끼게 되었다고 전했습니다.  장신영은 이날 방송에서 장보기를 하며 알뜰한 면모를 보여주었습니다.'짠신영'이라는 별명을 얻을 정도로 마트에서 가격 비교 후 신중하게 식자재를 구매하는 모습은 많은 이들의 공감을 샀습니다. 그녀는 “이사온 지 2년 됐는데 좋은 친구들을 만났다”며 공동 육아와 함께 힘든 시기를 견뎌준 친구들에게 감사의 마음을 드러냈습니다. 이러한 친구들이..