조은날

미래 식탁의 변화, 무엇을 주목해야 할까?우리의 식탁은 끊임없이 변화해 왔습니다. 기술의 발전, 환경 문제, 그리고 개인의 취향 변화는 음식 소비 패턴에 큰 영향을 미치고 있죠. 이러한 변화를 이해하는 것은 단순히 유행을 쫓는 것을 넘어, 미래의 삶을 준비하는 중요한 과정입니다. 식량 생산 방식, 식재료 선택, 그리고 식사 경험까지, 다가올 변화의 물결 속에서 우리는 어떤 점에 주목해야 할까요? 지속 가능한 식생활, 건강을 최우선으로 하는 식단, 그리고 미식의 즐거움을 놓치지 않는 균형 잡힌 접근 방식이 중요해질 것입니다. 미래의 푸드 트렌드는 우리 삶의 질을 향상시키는 방향으로 진화할 것이며, 이에 대한 깊이 있는 이해는 우리 모두에게 필수적인 요소가 될 것입니다. 건강과 지속 가능성을 모두 잡는..

백종원 채널의 새로운 시작: 변화의 바람유튜브 채널 '백종원 PAIK JONG WON'이 11월 3일부터 채널 코너 개편을 통해 새로운 변화를 시도합니다. 이는 6년간 시청자들과 함께해 온 채널 제작진의 결정으로, 더욱 풍성한 콘텐츠를 제공하기 위한 노력의 일환입니다. 백종원 대표는 지역 축제 활성화, 음식 레시피 소개, 자사 메뉴 리뷰 등 다채로운 콘텐츠를 통해 많은 사랑을 받아왔습니다. 이번 개편은 채널의 새로운 도약을 위한 중요한 발걸음이 될 것입니다. 논란 속 채널 운영의 어려움백종원 대표는 여러 의혹에 휩싸이며 방송 활동 중단을 선언했습니다. 이로 인해 채널 운영에도 어려움이 있었습니다. 백종원 대표가 출연하지 않는 영상에도 비판과 지적이 이어졌고, 결국 유튜브 댓글창 사용을 중단하는 상황..

이장우, 카레 전문점 '가래' 폐업 발표배우 이장우가 운영했던 카레 전문점 '가래'가 영업 9개월 만에 문을 닫습니다. 가래는 지난해 12월 서울 길동에 문을 열었지만, 아쉬움을 뒤로 한 채 9월 1일부로 영업을 종료한다고 밝혔습니다. '이장우 카레집'으로 유명세를 탔지만, 예상보다 빠른 폐업 소식에 많은 이들이 안타까움을 표하고 있습니다. 특히, 높은 가격과 적은 양으로 인해 소비자들의 불만이 끊이지 않았던 점이 폐업의 주요 원인으로 분석됩니다. 높은 기대 속 시작, 엇갈린 평가가래는 오픈 당시 이장우의 이름을 걸고 많은 기대를 모았습니다. 깔끔하고 세련된 인테리어와 이장우가 직접 개발한 카레라는 점이 소비자들의 호기심을 자극했죠. 하지만, 실제 방문객들의 평가는 엇갈렸습니다. 일부는 긍정적인 맛..

외식 물가, 끝없는 상승 곡선: 왜 이렇게 비싸졌을까?여름철 대표 외식 메뉴인 냉면과 삼계탕 가격이 지속적으로 상승하며, 소비자들의 외식 물가 부담이 커지고 있습니다. 한국소비자원 통계에 따르면, 7월 서울 지역 냉면 한 그릇 평균 가격은 1만2423원으로, 6월 대비 154원 상승했습니다. 삼계탕 역시 1만7923원으로 269원 올랐습니다. 이러한 가격 상승은 단순한 일시적 현상이 아닌, 복합적인 요인들이 작용한 결과입니다. 원재료 가격 상승뿐 아니라, 인건비, 임대료, 전기·가스 요금 등 전반적인 비용 증가가 누적되면서 외식 물가 상승을 부추기고 있습니다. 특히, 서울과 같은 대도시에서는 높은 인건비와 임대료로 인해 가격 인상 폭이 더욱 커지는 경향을 보입니다. 이러한 상황은 소비자들의 외식 부담을 ..

치솟는 외식 물가, 삼계탕 가격도 예외는 아니다광주의 유명 음식점들을 중심으로 삼계탕 가격이 2만원대에 진입하며, 소비자들의 외식 부담이 커지고 있습니다. 특히, 기존 1만원 후반대였던 삼계탕 가격이 2만원으로 인상되면서, 소비자들은 멍하니 계산서를 바라보게 되는 상황입니다. 이는 단순히 음식 가격 상승을 넘어, 전반적인 물가 상승의 그림자를 보여주는 단면이기도 합니다. 광주 지역 삼계탕 가격 인상 현황광주 동구와 북구에 지점을 둔 A삼계탕 전문점은 기본 한방삼계탕 가격을 2만원으로 인상했습니다. 서구의 B삼계탕 음식점 역시 지난해 1만 9000원에 판매하던 약초삼계탕을 올해 2만원으로 올렸습니다. C삼계탕 전문점은 1만 8000원 가격을 유지하고 있지만, 과거 무료로 제공하던 인삼주를 요청 시 제..

이재명 대통령, 소비 진작을 위한 광폭 행보이재명 대통령이 11일 저녁, 서울 광화문 인근의 한 식당에서 대통령실 직원들과 저녁 식사를 하며 내수 경제 활성화에 대한 의지를 드러냈습니다. 이 자리에서 이 대통령은 소비 진작을 위해 솔선수범하겠다는 의지를 보이며, 다가오는 민생 회복 소비쿠폰 지급에 대한 기대감을 나타냈습니다. 취임 이후 용산 사무실 인근 식당을 자주 찾았던 이 대통령은 이번에도 직접 외식을 통해 자영업자들을 격려하고, 국민들의 소비를 장려하는 모습을 보였습니다. 민생 회복 소비쿠폰, 지역 경제 활성화의 마중물오는 21일부터 시행될 예정인 민생 회복 소비쿠폰은 내수 진작과 지역 경제 활성화에 기여할 것으로 보입니다. 이 쿠폰은 카드사 앱, 지역사랑상품권 앱 등을 통해 온라인으로 신청하..

더본코리아, 배달의민족과 함께하는 특별한 여름 프로모션더본코리아가 최근 잇따른 논란 속에서도 가맹점 지원과 고객 만족을 위해 배달의민족(배민)과 손을 잡았습니다. 이번 협력을 통해 여름철 소비자 수요를 공략, 합리적인 가격으로 다양한 외식 브랜드 메뉴를 제공하는 대규모 할인 행사를 기획했습니다. 이는 더본코리아가 겪고 있는 일련의 어려움 속에서도 고객과의 소통을 강화하고 브랜드 이미지를 회복하려는 노력의 일환으로 보입니다. 이번 행사는 단순히 가격 할인 이상의 의미를 지니며, 고객들에게 더본코리아의 진정성을 전달하려는 시도로 해석됩니다. 2주간 펼쳐지는 풍성한 할인 혜택: 참여 브랜드 및 기간이번 '통합 배달 기획전'은 23일부터 다음 달 6일까지 약 2주간 진행됩니다. 23일부터 29일까지는 홍콩..

여름철, 우리의 입맛을 사로잡는 두 메뉴, 가격마저 '핫'해지다여름철, 시원한 냉면 한 그릇과 뜨끈한 삼계탕 한 그릇은 생각만 해도 군침이 도는 메뉴입니다. 하지만, 올해 여름, 이 두 메뉴의 가격이 또다시 상승했다는 소식에 많은 이들이 씁쓸함을 감추지 못하고 있습니다. 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'의 발표에 따르면, 서울 지역 냉면 한 그릇 평균 가격은 지난 4월에 비해 소폭 상승했으며, 삼계탕 가격 역시 인상되었습니다. 이제는 맛있는 한 끼 식사를 위해 지갑을 열 때, 가격표를 보며 한숨을 쉬는 분들이 많을 것 같습니다. 냉면과 삼계탕, 그들은 왜 '몸값'을 올렸나?냉면과 삼계탕 가격 상승의 배경에는 여러 요인이 복합적으로 작용하고 있습니다. 우선, 식자재 가격 상승을 빼놓을 수 없습니..

런치플레이션의 현실: 직장인 점심값, 5년 새 급등최근 5년간 전체 소비자 물가가 10%대 상승하는 동안 먹거리 물가는 무려 20% 넘게 급등했다. 직장인들의 점심 메뉴인 외식 품목 대부분이 급등하면서 '런치플레이션'(런치+인플레이션·점심값 상승)이 심화했다. 외식 물가 상승의 주범: 39개 품목, 무엇이 올랐나?39개 외식 품목 중에서 김밥(38%)과 햄버거(37%)가 가장 많이 올랐다. 떡볶이, 짜장면, 생선회, 도시락, 라면, 갈비탕 등 30% 이상 오른 품목은 9개에 이른다. 원인 분석: 식자재비, 인건비, 배달비까지5년간 외식 물가가 급격히 오른 것은 우선 식자재비와 인건비 상승이 큰 요인으로 꼽힌다. 배달의 그림자: 이중가격제와 배달 수수료농식품부는 일부 업체에서 배달앱 수수료..

종로3가, 밤이 되면 무슨 일이?서울 종로3가의 포장마차 거리는 밤마다 사람들로 붐비지만, 그 이면에는 무질서와 위험이 도사리고 있습니다. 거리는 담배꽁초와 오물로 가득하고, 노상방뇨와 무허가 야장으로 인한 소음, 안전 문제까지 발생하며 주민들의 고통이 커지고 있습니다. 마치 무법지대와 같은 상황이 펼쳐지고 있는 것입니다. 무허가 야장의 그림자: 밤의 도시, 시민들의 밤은?종로3가역 3번 출구에서 5번 출구까지 250m 거리에 펼쳐지는 무허가 야장은 평일 저녁에도 사람들로 가득 찹니다. 취객들의 노상방뇨는 일상이 되었고, 경찰의 단속에도 불구하고 질서는 좀처럼 잡히지 않습니다. 신나는 자리가 누군가에게는 일상적인 고통으로 변질되는 현실입니다. 주민들의 고통, 야장의 어두운 단면밤새도록 이어진 ..