통조림, 전신마비 유발 위험! 구매 전 반드시 확인해야 할 사항

위험한 박테리아, 통조림에 숨어있다!

최근 위생 전문가 폴 잭슨은 구운 콩, 참치, 수프 등의 통조림에 전신 마비와 사망을 유발하는 박테리아가 숨겨져 있을 수 있다고 경고했습니다. 잭슨은 통조림을 사기 전 깊게 움푹 들어간 부분이 있는지 확인해야 한다고 강조하며, 이러한 부분은 미세한 균열을 일으켜 박테리아가 침입할 수 있는 위험을 내포하고 있다고 전했습니다. 통조림을 구매하기 전, 캔의 상태를 면밀히 살펴보는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

보툴리즘의 위험성과 증상

보툴리즘은 클로스트리듐 보툴리눔이라는 박테리아가 생산하는 신경독소로 인해 발생하는 심각한 식중독입니다. 서울 아산병원에 따르면, 이로 인해 발생하는 신경 마비성 질환은 사망률이 30% 이상에 이르며, 치료를 받지 않으면 전신 마비로 이어질 수 있습니다. 주요 증상으로는 눈꺼풀 처짐, 얼굴 근육 약화, 호흡 곤란 등이 있으며, 이러한 증상이 나타난다면 즉시 의사의 진료를 받아야 합니다.

 

 

 

 

녹슨 캔, 절대 섭취하지 마세요!

잭슨은 녹슨 캔에서 보관된 음식은 절대 먹지 말라고 경고했습니다. 녹은 캔은 위험한 박테리아가 과도하게 증식했을 가능성이 높기 때문입니다. 그는 아주 작은 녹이라도 주의해야 하며, 통조림 식품은 항상 안전을 우선시해야 한다고 강조했습니다.

 

 

 

 

부풀어 오른 캔은 반드시 버리세요

캔이 부풀어 오른 경우, 이는 내부에서 박테리아가 가스를 발생시켰다는 신호입니다. 잭슨은 이러한 캔은 절대 먹으면 안 되며, 음식이 상했음을 나타내는 증거라고 경고했습니다. 또한, 액체가 새거나 악취가 나는 캔 역시 버려야 하며, 이는 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있습니다.

 

 

 

 

통조림 안전 보관 방법

통조림 식품을 안전하게 보관하기 위해서는 싱크대에서 멀리 떨어진 찬장에 보관하는 것이 좋습니다. 싱크대는 온도가 자주 변하고 박테리아가 번식하기 쉬운 환경을 제공하기 때문입니다. 또한, 유통기한에 대한 지식도 중요하며, 토마토와 같은 산성도가 높은 식품은 유통기한이 지나도 약 18개월 동안 품질을 유지할 수 있습니다.

 

 

 

 

통조림 식품, 안전하게 섭취하는 법!

통조림 식품은 간편하지만, 그 안에는 위험이 숨어있을 수 있습니다. 구매 전 캔의 상태를 확인하고, 부풀어 오른 캔이나 녹슨 캔은 절대 섭취하지 않아야 합니다. 안전한 보관 방법과 유통기한에 대한 이해를 통해 건강을 지키세요.

 

 

 

 

독자들의 Q&A

Q.통조림 캔의 움푹 들어간 부분은 어떤 위험이 있나요?

A.움푹 들어간 부분은 미세한 균열을 일으켜 박테리아가 침입할 수 있는 위험이 있습니다.

 

Q.보툴리즘이란 무엇인가요?

A.보툴리즘은 클로스트리듐 보툴리눔이 생산하는 신경독소로 인한 식중독입니다.

 

Q.통조림을 안전하게 보관하는 방법은?

A.싱크대에서 멀리 떨어진 찬장에 보관하고, 유통기한에 주의하는 것이 중요합니다.