부시맨 브레드, 아웃백의 위기와 공급 차질의 배경

부시맨 브레드의 공급 중단 이유

최근 SPC삼립 시화공장에서 발생한 인명 사고로 인해 해당 공장의 가동이 중단되었습니다. 이로 인해 빵 공급에 차질이 생기면서 외식업체들이 공급선 다변화에 나섰습니다. 지금 이 시점에서 아웃백스테이크하우의 대표 메뉴인 부시맨 브레드 역시 공급받지 못해 다른 대체 메뉴를 제공하고 있습니다. 실제로, 아웃백에서는 통감자나 감자튀김 같은 사이드 메뉴를 대신 제공하는 매장도 많아지고 있습니다. 이러한 상황은 소비자들에게 큰 불편을 초래하고 있으며, 외식업계 전체에 걸쳐 영향을 미치고 있습니다.

 

 

 

 

롯데리아와 신세계푸드의 대응

롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 햄버거 빵을 SPC삼립과 롯데웰푸드에서 납품받고 있으며, 일부 매장에서 햄버거 메뉴가 품절로 표시되고 있습니다. 이외에도 신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거는 지난주부터 번 공급량이 10∼15% 줄어들었다고 전했습니다. 특히, 신세계푸드는 조달한 번을 가맹점에 우선 공급하고 있으나 물량 부족으로 인해 직영점 5곳의 영업을 중단해야 했습니다.

 

 

 

 

버거킹의 메뉴 품절 현상

버거킹의 경우에도 매장별로 일부 메뉴가 하루 1∼2시간 품절되는 상황이 발생하고 있습니다. 이는 공급 물량이 불안정해지면서 생긴 문제로, 각 매장에서는 번 수급 상황을 지속적으로 모니터링하고 있습니다. 외식업체들이 이와 같은 문제에 직면하면서, 메뉴 구성에 있어 많은 변화가 불가피하게 되고 있습니다.

 

 

 

 

SPC삼립 시화공장의 영향

SPC삼립 시화공장에서 발생한 사고는 외식업계에 큰 파장을 일으키고 있습니다. 해당 공장의 매출은 약 4300억 원으로, 회사 전체 매출의 12.5%를 차지합니다. 공급 물량으로 치면 전체 공급량의 30%에 달하는 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 외식업체들은 대체 공급처를 찾아야 하는 상황에 직면했습니다.

 

 

 

 

소비자에게 미치는 영향

소비자들은 아웃백과 같은 인기 외식업체에서 제공하는 대표 메뉴의 부재를 아쉬워하고 있습니다. 특히, 부시맨 브레드를 기다리던 많은 고객들이 대체 메뉴로 만족하지 못하고 있는 상황입니다. 이러한 공급 차질은 외식업체의 매출에도 직접적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

 

 

 

 

미래의 공급망 안정화

앞으로 외식업체들은 이러한 공급 차질을 극복하기 위해 다양한 공급망 안정화 전략을 모색할 필요가 있습니다. 이와 같은 변화는 고객의 신뢰를 유지하고, 향후 유사한 상황에 대비하기 위한 필수적인 요소가 될 것입니다.

 

 

 

 

부시맨 브레드 공급 중단, 외식업계의 위기

부시맨 브레드의 공급 중단은 SPC삼립 시화공장의 사고로 인해 발생한 외식업계의 위기를 상징합니다. 다양한 외식업체들이 대체 메뉴로 대응하고 있지만, 소비자들의 아쉬움은 가중되고 있습니다.

 

 

 

 

많은 분들이 물어보셨습니다

Q.부시맨 브레드는 언제 다시 공급되나요?

A.현재로서는 공급 재개 일정이 확정되지 않았습니다. 상황을 지켜봐야 할 것 같습니다.

 

Q.롯데리아의 품절 메뉴는 언제 해결될까요?

A.롯데리아는 공급 차질을 해소하기 위해 노력 중이며, 빠른 시일 내에 정상화될 수 있도록 하고 있습니다.

 

Q.외식업체들은 어떻게 공급망을 안정화할까요?

A.외식업체들은 다양한 공급처를 확보하고, 대체 메뉴를 개발하여 고객의 요구에 부응할 계획을 세우고 있습니다.