바삭한 식감과 톡 쏘는 계피향의 조화: '비스코프'가 1조 매출을 달성한 비결

과자, 오랜 역사를 품다

과자는 인류 역사와 함께 해왔습니다. 고대 메소포타미아 문명에서 시작되어, 비스킷, 초콜릿, 아이스크림 등 다양한 형태로 발전해왔습니다. 이 글에서는 우리가 사랑하는 과자 중 하나인 '비스코프'의 성공 스토리를 탐구합니다.

 

 

 

 

싸구려 비스킷에서 글로벌 브랜드로

벨기에 기업 로투스에서 제조하는 '비스코프'는 원래 '스펠퀼라스'라는 이름으로 명절에 먹던 과자 레시피를 대량 생산한 제품이었습니다. 제2차 세계대전 당시에는 '싸구려 비스킷' 취급을 받았지만, 1980년대 미국 델타항공의 기내식으로 채택되면서 글로벌 브랜드로 성장하는 발판을 마련했습니다.

 

 

 

 

델타항공, 비스코프를 만나다

1979년 항공 규제 완화 이후 치열해진 경쟁 속에서 델타항공은 차별화를 위해 '비스코프'를 선택했습니다. 1986년, 식품 중개인 마이클 맥과이어의 제안으로 델타항공은 기내 간식으로 비스코프를 제공하기 시작했습니다. 톡 쏘는 계피 맛과 바삭한 식감은 승객들의 입맛을 사로잡았고, '신기한 갈색 과자', '비행기 과자'로 불리며 큰 인기를 얻었습니다.

 

 

 

 

날개를 단 비스코프

비스코프의 인기가 높아지자 델타항공은 로투스와 공식 파트너십을 맺고, 비스코프 포장지에 델타항공 로고를 새겨 넣었습니다. 경쟁 항공사들도 기내 간식으로 비스코프를 도입하면서, 비스코프는 전 세계 마트와 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 글로벌 과자로 자리 잡았습니다.

 

 

 

 

비스코프, 성공의 비결

비스코프의 성공 비결은 독특한 맛과 알레르기 걱정 없는 안전성에 있습니다. 기내식 리뷰 매체 '인 플라이트 피드'의 식품 분석가 닉 루카스는 비스코프의 강렬한 맛이 둔해진 미각에서도 존재감을 드러낸다고 평가했습니다. 또한, 알레르기 유발 성분이 적어 누구나 안심하고 즐길 수 있다는 점도 장점으로 작용했습니다.

 

 

 

 

멈추지 않는 성장

비스코프는 지난해 기준 6억 유로(약 9700억원)의 판매액을 기록하며 로투스 전체 매출의 절반을 차지했습니다. 현재는 비스킷뿐만 아니라 아이스크림 콘, 스프레드 등 다양한 형태로 재가공되어 판매되고 있으며, 올해 상반기에도 11%의 매출 증가율을 달성하며 꾸준한 성장세를 이어가고 있습니다.

 

 

 

 

결론: 비스코프, 맛과 안전성으로 1조 매출을 달성하다

톡 쏘는 계피 맛과 바삭한 식감으로 승객들의 입맛을 사로잡은 비스코프는 델타항공과의 협업을 통해 글로벌 브랜드로 성장했습니다. 독특한 맛과 알레르기 걱정 없는 안전성을 바탕으로, 비스코프는 앞으로도 멈추지 않는 성장을 이어갈 것입니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.비스코프는 어디에서 만들었나요?

A.비스코프는 벨기에 기업 로투스에서 제조합니다.

 

Q.비스코프의 주된 성공 요인은 무엇인가요?

A.독특한 맛과 알레르기 걱정 없는 안전성, 그리고 델타항공과의 파트너십이 주요 성공 요인입니다.

 

Q.비스코프는 어떤 형태로 판매되고 있나요?

A.비스킷, 아이스크림 콘, 스프레드 등 다양한 형태로 판매되고 있습니다.