두쫀쿠 열풍, 피스타치오 가격 두 배로… '두바이 쫀득 쿠키'가 불러온 나비 효과

두쫀쿠, 새로운 디저트 열풍의 시작

‘두쫀쿠’ 열풍이 거세다. 두쫀쿠 품절 대란이 이어지면서 제과점이나 카페를 운영하는 자영업자들이 앞다퉈 두쫀쿠 판매에 뛰어들어 특수를 누리고 있다. 두쫀쿠는 '두바이 쫀득 쿠키'의 줄임말로, 지난 2024년 유행한 두바이 초콜릿에서 영감을 받아 한국에서 탄생한 디저트다.

 

 

 

 

두쫀쿠, 어떻게 만들어졌을까?

두바이 초콜릿의 주재료인 카다이프(가늘게 만든 중동 지역의 면)와 피스타치오 크림을 버무려 속을 만들고 코코아 가루를 섞은 마시멜로로 동그랗게 감싼 디저트로 바삭하면서 달콤하고 고소하다. 쿠키로 불리지만 말랑하고 쫀득해 떡에 가깝다.

 

 

 

 

두쫀쿠 열풍, SNS를 타고 번지다

그룹 아이브의 장원영이 지난해 9월 인스타그램 스토리에 두쫀쿠 사진을 올리면서 두쫀쿠 인기에 불을 지폈다. 인스타그램에서 #두쫀쿠 해시태그를 붙인 게시물은 3만 건 이상이다.

 

 

 

 

두쫀쿠를 향한 뜨거운 수요

두쫀쿠를 파는 가게는 전국 곳곳에 있지만 '오픈런'(개점시간 구매)을 하지 않으면 구하기 힘든 경우가 많다. 한 디저트 가게는 낮 12시부터 두쫀쿠를 파는데 30∼40분이면 동난다고 했다. 이 가게는 하루에 두쫀쿠를 200∼300개 만든다.

 

 

 

 

두쫀쿠, 배달앱에서도 인기 폭발

배달의민족에서 이달 첫 주 두쫀쿠를 포장(픽업) 주문한 건수는 1개월 전보다 321% 급증했다. 배민에서 지난해 12월 두쫀쿠 검색량은 두 달 전보다 25배로 증가했다.

 

 

 

 

두쫀쿠, 재료 가격 상승에 직면

다만 피스타치오 등 두쫀쿠 재료 공급이 원활하지 않고 재료비가 급등해 두쫀쿠의 인기가 오래 가기 어려울 수도 있다는 우려도 자영업자들 사이에서 나온다. 다른 매장 주인은 "피스타치오가 제일 많이 올랐는데 1㎏에 4만5천원하던 게 지금은 10만원으로 두 배가 됐다"고 말했다.

 

 

 

 

두쫀쿠 열풍의 현재와 미래

두바이 쫀득 쿠키, 일명 '두쫀쿠'의 인기가 치솟으면서 관련 시장이 활기를 띠고 있습니다. SNS를 통해 입소문을 타면서 품절 대란을 일으키고 있으며, 배달 앱 검색량과 판매량도 급증하는 추세입니다. 그러나 급증한 수요만큼 재료 수급의 어려움과 가격 상승이라는 과제도 안고 있어, 앞으로 두쫀쿠가 이 위기를 어떻게 헤쳐나갈지 귀추가 주목됩니다.

자주 묻는 질문

Q.두쫀쿠는 무엇인가요?

A.두쫀쿠는 '두바이 쫀득 쿠키'의 줄임말로, 두바이 초콜릿에서 영감을 받아 한국에서 탄생한 디저트입니다. 바삭하고 달콤한 겉면과 쫀득한 속이 특징입니다.

 

Q.두쫀쿠의 인기 요인은 무엇인가요?

A.SNS를 통한 입소문, 독특한 식감과 맛, 그리고 희소성이 인기 요인으로 작용하고 있습니다. 특히 아이브 장원영의 언급 이후 더욱 큰 인기를 얻었습니다.

 

Q.두쫀쿠 가격이 상승하는 이유는 무엇인가요?

A.두쫀쿠의 주재료인 피스타치오를 포함한 원자재 가격 상승과 수급 불안정 때문입니다.